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RAVIOLE FOIE GRAS / VEAU / TIRAMISU – Menu 4 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef.
Les + de ce cours !
Réalisez vous même votre raviole.
Apprendre les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction.
Découvrez comment faire un tiramisu minute à l’aide d’un siphon.
Au menu !
Raviole de foie gras, oignons doux et champignons poêlées
Grenadin de veau poêlé, purée au citron & roquette, jus court au thym
Siphon de tiramisu aux fruits de saison
(Printemps/Hiver : aux agrumes, Été : aux fraises ou framboises, et Automne : Mangue ou Ananas)
Un verre de vin vous sera proposé pour 5€ supplémentaire