Cours en soirée 4h

Juil 22 2026

Brouillade d’oeufs à la truffe blanche / magret / moelleux chocolat

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine

Juil 23 2026

RAVIOLE RICOTTA / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12)

Académie des Chefs

Août 12 2026

Raviole de foie gras/ Suprême de Pintade/ Moelleux chocolat caramel beurre salé

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine

Août 15 2026

OEUF POCHE/BAVETTE A LA GUINESS/PARIS BREST REVISITE

Académie des Chefs

Sep 02 2026

TATAKI DE THON / CROUSTILLANT SAUMON / FINANCIER FRAMBOISE – Menu 7  

Académie des Chefs

Sep 03 2026

OEUF POCHÉ / BOEUF / TIRAMISU – Menu 17 (12) 

Académie des Chefs

Sep 04 2026

RAVIOLE FOIE GRAS /GRENADIN DE VEAU /SIPHON TIRAMISU – Menu 4 (16) 

Académie des Chefs

Sep 05 2026

CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT

Académie des Chefs

Sep 19 2026

RETOUR DU MARCHE: RAVIOLE DE JAUNE D’OEUF /FILET DE BAR / BROWNIE – Menu 6  

Marché Couvert

Sep 23 2026

RAVIOLE RICOTTA / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12)

Académie des Chefs

Sep 26 2026

OEUF POCHE/BAVETTE A LA GUINESS/PARIS BREST REVISITE

Académie des Chefs

Sep 30 2026

CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT

Académie des Chefs