SAINT-JACQUES / VOLAILLE / BROWNIE – Menu 9 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef.
Les + de ce cours !
Réalisez la cuisson parfait des noix de Saint-Jacques
Apprendre à faire une ballottine de volaille farcie, et son jus réduit.
Découvrez les secrets pour un brownie fondant.
Au menu !
Noix de Saint Jacques, brunoise de légumes et émulsion citron
Ballottine de volaille farcie, potimarron et sauce au cidre
Comme un brownie, crémeux à la fève de tonka et framboises
Un verre de vin vous sera proposé pour 5€ supplémentaire
Date
- 01 Mar 2023
- Cours terminé
Heure
- 19:00 - 23:00
Tarif
- 75.00 €
Lieu
- 30 rue des Jardins, 57000 METZ
Qui donne le cours ?
-
Chef Yohan
Le Chef Yohan est unique, bonne humeur, ambiance et plaisir sont les maîtres mots dans ces cours.
