Accueil Cours - Académie des Chefs Cours Retour du Marché 5h RETOUR DU MARCHÉ – OEUF / DORADE / POIRE PISTACHE – MENU 10

RETOUR DU MARCHÉ – OEUF / DORADE / POIRE PISTACHE – MENU 10

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert !

En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu !

Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra.

9h – Rendez vous au marché

10h15 – Vous redescendez la rue des jardins direction l’Académie des Chefs pour préparer votre menu.

12h15 – Dégusation de l’entrée

13h – Dégusation du plat

13h30 – Dégustation du dessert

14h Fin du cours.

Au menu !

Oeuf poché, velouté au siphon de légume de saison et chips de jambon de pays

Dorade et ses légumes de saison, sauce épices douces

Le biscuit moelleux pistache, poires à l’hibiscus et crémeux vanille

Rendez vous en haut des marches sur la photo

Le cours malheureusement est complet. Vous pouvez essayer de réserver sur une autre session, ou inscrivez vous en liste d'attente ! Vous serez prévenu automatiquement dès qu'un personne annule son cours. Ne manquez pas l'occasion d'être prévenu, cela n'engage à rien.

Ne ratez pas l'occasion d'être prévenu d'une dispo ! Inscrivez vous sur la liste d'attente

N'attendez plus, soyez le premier à vous inscrire en liste d'attente !

Date

10 Juin 2023

Heure

09:00 - 14:00

Tarif

75 €
Marché Couvert

Lieu

Marché Couvert
Chef Yohan

Qui donne le cours ?

Chef Yohan

Le Chef Yohan est unique, bonne humeur, ambiance et plaisir sont les maîtres mots dans ces cours.

Je réserve