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Gambas / Sole / Mille Feuille
Gambas en tempura, sauce citronelle,
Roulé de sole limande et saint Jacques poêlée, mousseline de carotte à l’orange,
Mille feuille caramel beurre salé
Réservation sur notre site : www.academie-des-chefs.fr
Gambas en tempura, sauce citronelle,
Roulé de sole limande et saint Jacques poêlée, mousseline de carotte à l’orange,
Mille feuille caramel beurre salé
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