SOIRÉE GIN !
Le Saviez vous ?
Le gin est un des spiritueux les plus tendances ces dernières années. Découvert par les Anglais, le gin est issu de farine de grains comme le maïs, le seigle, et le malt d’orge ou de mélasse de betteraves, de pomme de terre ou de canne à sucre. Il est ensuite aromatisé obligatoirement avec trois aromates : le genièvre, la coriandre et l’angélique. Mais aucune règle ne régit les proportions ou les choix des autres aromates, herbes, ou épices entrant par ailleurs dans sa composition.
Au Menu !
Réalisation d’un Gin Mule
Tartare de saumon aux agrumes, aneth et poivre au 5 baies
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et tombée de choux chinois au lard Lorrain
Panna Cotta aux herbes et poivre de Timut du Népal
Date
- 11 Mar 2023
- Cours terminé
Heure
- 19:00 - 23:00
Tarif
- 80 €
Lieu
- 30 rue des Jardins, 57000 METZ
Qui donne le cours ?
-
Chef Yohan
Le Chef Yohan est unique, bonne humeur, ambiance et plaisir sont les maîtres mots dans ces cours.
