N°6/12 SOIRÉE OENOLOGIQUE BORDELAIS RIVE GAUCHE

QU’EST-CE QUE LA RIVE GAUCHE ?

Deux fleuves traversent la région bordelaise et la divisent en trois parties. Il s’agit de la Garonne et de la Dordogne qui se rejoignent pour former l’estuaire de la Gironde. Pour savoir si l’appellation se situe sur la rive gauche ou droite du fleuve, il suffit de suivre la direction du courant. Les vins au sud des fleuves sont donc sur la rive gauche tandis que les vins au nord sont sur la rive droite.

Programme de l’atelier

Ce cours d’œnologie de 3h30 a pour but de vous initier en douceur au langage de la dégustation, pour posséder la connaissance de base sur les vins. Vous apprenez donc le « B.A-BA du vin » auprès de notre formateur :

Vocabulaire et termes œnologiquesJeu des arômes : distinguer les parfums en bouche

Dégustation commentée de 5 vins : mettre des mots sur votre perception

Les vins :

L’atelier vous permet de déguster 5 vins provenant de terroirs variés, afin de vous faire découvrir les différences de vinification et de goût suivant leur fabrication

La session sera accompagné de petits apéritifs salés qui ne constitue pas un repas complet