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RICOTTA / CABILLAUD / MANGUE Menu 11 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef
La Ricotta velouté de courgette/ laitue, disque croustillant tomates confites et granny smith
Le dos de cabillaud poêlé, compôtée de patate douce aux zestes d’agrumes
La panna cotta au lait de coco, Mangue en cube, crumble