Gambas / Sole / Mille Feuille
Gambas en tempura, sauce citronelle,
Roulé de sole limande et saint Jacques poêlée, mousseline de carotte à l’orange,
Mille feuille caramel beurre salé
Réservation sur notre site : www.academie-des-chefs.fr
Gambas en tempura, sauce citronelle,
Roulé de sole limande et saint Jacques poêlée, mousseline de carotte à l’orange,
Mille feuille caramel beurre salé
Réservation sur notre site : www.academie-des-chefs.fr