Jan 07 2026
St Jacques poêlées/ Aumônière de poisson/ Moelleux Chocolat, caramel au beurre salé
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Cours en soirée 4h
janvier 2026
Jan 08 2026
RAVIOLE DE JAUNE D’OEUF /FILET DE BAR / BROWNIE – Menu 6
Académie des Chefs
Jan 14 2026
Brouillade d’oeufs à la truffe blanche / magret / moelleux chocolat
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Jan 15 2026
CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT
Académie des Chefs
Jan 16 2026
OEUF POCHE/BAVETTE A LA GUINESS/PARIS BREST REVISITE
Académie des Chefs
Jan 21 2026
Raviole de foie gras/ Suprême de Pintade/ Moelleux chocolat caramel beurre salé
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Jan 29 2026
RAVIOLE FOIE GRAS /GRENADIN DE VEAU /SIPHON TIRAMISU – Menu 4 (16)
Académie des Chefs
février 2026
Fév 04 2026
RAVIOLE DE JAUNE D’OEUF /FILET DE BAR / BROWNIE – Menu 6
Académie des Chefs
Fév 11 2026
St Jacques poêlées/ Aumônière de poisson/ Moelleux Chocolat, caramel au beurre salé
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Fév 18 2026
Brouillade d’oeufs à la truffe blanche / magret / moelleux chocolat
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Fév 25 2026
Raviole de foie gras/ Suprême de Pintade/ Moelleux chocolat caramel beurre salé
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Fév 26 2026
CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT
Académie des Chefs
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