Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
juillet 2026

CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT La vente est terminée

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez une cassolette d’escargot au lard Apprendre à cuire le filet de dorade  Découvrez les secrets du coeur coulant  Au menu ! Cassolette d’escargot au lard fumé lorrain, mesclun d’herbettes. Filet de dorade cuit vapeur , bouillon à la citronelle, risotto au pesto.  ... Lire la suite
09 Juil
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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🆕 Pause Déjeuner Gourmande: Gambas, tagliatelle de légume et tarte au citron meringuée La vente est terminée

Au menu : 🦐 Gambas en persillade et ses tagliatelles de légumes 🍋Tarte au citron meringuée ☕️Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier, vous réaliserez le plat principal, tandis que le dessert sera ... Lire la suite
10 Juil
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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OEUF POCHE/BAVETTE A LA GUINESS/PARIS BREST REVISITE La vente est terminée

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Apprenez à réaliser un oeuf poché Réaliser la fameuse bavette à la Guinness Découvrez les secrets du Paris Brest revisité de Philippe Conticini Au menu ! Crème de légume de saison, oeuf poché crouton et lardon poêlé Bavette à la Guinness, pomme de ... Lire la suite
10 Juil
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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RETOUR DU MARCHÉ RAVIOLE DE FOIE GRAS / MAGRET / TARTE AU CITRON

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
11 Juil
09:00 - 14:00
Marché Couvert
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MACARONS 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Derniers billets disponibles

Venez avec votre ou vos enfants, petits enfants, neveux ou nièces apprendre à faire des macarons, avec deux parfums très simple à refaire chez soi !  Vous passerez un moment chaleureux et dans la bonne humeur ensemble et repartirez de l’Académie avec vos créations à faire goûter à votre entourage.  Inscriptions obligatoires en duo (un parent-un enfant) ... Lire la suite
12 Juil
13:30 - 15:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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JE CUISINE AVEC PAPA OU MAMAN À EMPORTER – QUICHE PROVENCALE / LIEU / CREMEUX CARAMEL – Menu 1

Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains ! Réaliser un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 4 personnes, et remporter votre menu pour le faire déguster à la maison ! Au menu : Ma quiche ... Lire la suite
15 Juil
13:30 - 16:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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St Jacques poêlées/ Aumônière de poisson/ Moelleux Chocolat, caramel au beurre salé

Noix de Saint Jacques poêlées, mousseline de pomme de terre de saison et crème de truffes blanches Aumônière de poissons et son risotto Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé Réservez directement sur le site: www.academie-des-chefs.fr
15 Juil
19:00 - 23:00
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000
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JE CUISINE TU BOIS – RAVIOLE FOIE GRAS / GRENADIN DE VEAU / VERRINE FRAMBOISE – Menu 1 –

Comment ça se passe ? Qui boit, Qui cuisine Cours en Duo, Le seul choix à faire est de savoir qui ira où ! Une personne va en cours de cuisine avec notre chef, et l’autre personne en cours d’oenologie avec notre spécialiste. IDEAL COUPLE ! Les participants en cuisine préparent un repas pour deux ... Lire la suite
16 Juil
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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🆕 Formule du midi: Je cuisine avec papa ou maman: Cordon bleu, Tagliatelles de légumes/Moelleux au chocolat

Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains !   Au menu : Cordon bleu de volaille , tagliatelles de légumes multicolores Moelleux au chocolat Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner c’est pourquoi ... Lire la suite
17 Juil
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve
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