Pour la Fête des mères, réalisez votre terrine de foie gras maison ! La vente est terminée
Réalisez votre ballottine de 500g de foie gras, et ramenez la à la maison pour la déguster à Noël ou au Nouvel An !
Cours
Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
mai 2026
LE FRAISIER La vente est terminée
Apprenez à cuisiner comme un chef
juin 2026
OEUF POCHÉ / BOEUF / TIRAMISU – Menu 17 (12)
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre oeuf poché. Apprendre les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Découvrez comment faire un tiramisu minute à l’aide d’un siphon. Au menu ! Oeuf poché, velouté de saison et croûton à l’ail ... Lire la suite
RAVIOLE FOIE GRAS / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12) –
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Découvrez les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Réalisez un beau macarons croquant avec un coeur fondant. Au menu ! Raviole de foie gras Magret de canard, pommes de terre grenailles ... Lire la suite
RETOUR DU MARCHÉ RICOTTA / CABILLAUD / MANGUE (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef La Ricotta velouté de courgette/ laitue, disque croustillant tomates confites et granny smith Le dos de cabillaud poêlé, compoté de patate douce aux zestes d’agrumes La panna cotta au lait de coco, crumble coco et coulis mangue
SOIRÉE AUTOUR DE LA SAINT-JACQUES (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Risotto aux Saint Jacques aux légumes Soufflé au chocolat Un verre de vin vous sera proposé pour 5€ supplémentaire
LA TARTE CITRON MERINGUÉE Complet
Pour la petite histoire Cet incontournable de la pâtisserie française existerait depuis le moyen âge, mais la meringue n’aurait été ajoutée qu’à partir du 19ème siècle. Quant à la crème au citron telle que nous la consommons aujourd’hui, sa mise au point viendrait de nos voisins anglophones, entre la fin du 19ème et le début ... Lire la suite
JE CUISINE AVEC PAPA OU MAMAN MENU A EMPORTER(REPAS POUR 4) – BRICKS AU KIRI / LASAGNE / MOUSSE AU CHOCOLAT – Menu 2 (8)
Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains ! Réaliser un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 4 personnes, et remporter votre menu pour le faire déguster à la maison ! Au menu : Mes bricks ... Lire la suite
CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez une cassolette d’escargot au lard Apprendre à cuire le filet de dorade Découvrez les secrets du coeur coulant Au menu ! Cassolette d’escargot au lard fumé lorrain, mesclun d’herbettes. Filet de dorade cuit vapeur , bouillon à la citronelle, risotto au pesto. ... Lire la suite
JE CUISINE TU BOIS –Saint-Jacques poêlées, Dorade, Soufflé chocolat
ATTENTION : 1 place réservée = 1 binôme Comment ça se passe ? Qui boit, Qui cuisine Cours en Duo, Le seul choix à faire est de savoir qui ira où ! Une personne va en cours de cuisine avec notre chef, et l’autre personne en cours d’oenologie avec notre spécialiste. IDEAL COUPLE ! Les ... Lire la suite
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