Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
avril 2026

🆕 Pause Déjeuner Gourmande: Gambas, tagliatelle de légume et tarte au citron meringuée

Au menu : 🦐 Gambas en persillade et ses tagliatelles de légumes 🍋Tarte au citron meringuée ☕️Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier, vous réaliserez le plat principal, tandis que le dessert sera ... Lire la suite
10 Avr
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve

N°6/12 SOIRÉE OENOLOGIQUE LES VIGNOBLES DU BORDELAIS

     Infos utiles : A partir de 18 ans, jusqu’à 16 personnes par cours. Pas d’expérience demandée. Support fourni Accessible aux personnes à mobilité réduite. Programme de l’atelier Ce cours d’œnologie de 3h30 a pour but de vous initier en douceur au langage de la dégustation, pour posséder la connaissance de base sur les ... Lire la suite
10 Avr
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve

RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
11 Avr
09:00 - 14:00
Marché Couvert
Je réserve

SOIRÉE TI PUNCH (16)

Le Saviez vous ? Ce cocktail est né sur l’île de Marie-Galante des Petites Antilles, au sud de l’archipel de Guadeloupe dans la mer des Caraïbes, pour fêter le décret d’abolition de l’esclavage du 27 avril 1848. Pour fêter cet événement insulaire historique, les habitants affranchis et libres ont célébré cette journée de fête historique, en consommant toute la production de sucre et ... Lire la suite
11 Avr
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve

DONUTS 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Complet

Apprenez à cuisiner comme un chef ATTENTION : 1 place réservée = 1 binôme (1 adulte et 1 enfant) LES DONUTS ADULTE ! Vous aimez les donuts? Nous aussi!! Venez apprendre à en faire des supers moelleux, décorez les avec plein de toppings délicieux, et rapportez à la maison pour régaler toute la famille. Un ... Lire la suite
12 Avr
10:00 - 12:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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St Jacques poêlées/ Aumônière de poisson/ Moelleux Chocolat, caramel au beurre salé

Noix de Saint Jacques poêlées, mousseline de pomme de terre de saison et crème de truffes blanches Aumônière de poissons et son risotto Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé Réservez directement sur le site: www.academie-des-chefs.fr
15 Avr
19:00 - 23:00
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000
Je réserve

RAVIOLE DE JAUNE D’OEUF /FILET DE BAR / BROWNIE – Menu 6  

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Apprendre à lever un filet de bar. Découvrez les secrets pour un brownie fondant. Au menu ! Raviole de jaune d’oeuf et oignons doux et champignons poêlés Filet de bar et écrasé de pomme de terre vitelotte Comme ... Lire la suite
16 Avr
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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TATAKI DE THON / CROUSTILLANT SAUMON / FINANCIER FRAMBOISE – Menu 7  

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez la marinade pour le thon. Apprendre à réaliser un risotto crémeux. Découvrez les secrets pour un financier moelleux à la framboise. Au menu ! Tataki de thon, crème de légumes de saison et roquette Croustillant de saumon et choux vert, risotto au ... Lire la suite
16 Avr
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve
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