Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
novembre 2026

RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6 La vente est terminée

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
14 Nov
09:00 - 14:00
Marché Couvert
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AUTOUR DU CHOCOLAT 1 ADULTE 1 ENFANT (8) La vente est terminée

Fou de chocolat !? Cours de pâtisserie pour les petits, accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs ateliers autour du chocolat : Brownie, Sablé au chocolat, truffes en chocolat, Muffin au chocolat, tartelette au chocolat Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire ... Lire la suite
15 Nov
10:00 - 12:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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🆕Crème de courge,oeuf poché- Filet de canette julienne de légume/Choux parfait Tonka aux 5 épices

Au menu:  Crème de courge, œuf poché, croustillant de coppa et noisettes torréfiées Filet de canette laqué au miel et au soja, julienne de légumes au poivre du Chef Choux parfait, émulsion à la tonka, chocolat chaud aux cinq épices  
18 Nov
19:00 - 23:00
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000
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CUPCAKES 1 ADULTE 1 ENFANT Complet

Apprenez à cuisiner comme un chef. Cours de pâtisserie pour les petits,à partir de 5 ans accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs cupcakes avec glaçage maison et topping. Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire profiter toute la famille et les ... Lire la suite
22 Nov
10:00 - 12:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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LA TARTE CITRON MERINGUÉE Complet

Pour la petite histoire Cet incontournable de la pâtisserie française existerait depuis le moyen âge, mais la meringue n’aurait été ajoutée qu’à partir du 19ème siècle. Quant à la crème au citron telle que nous la consommons aujourd’hui, sa mise au point viendrait de nos voisins anglophones, entre la fin du 19ème et le début ... Lire la suite
22 Nov
13:30 - 15:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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