Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
août 2026

RETOUR DU MARCHÉ RAVIOLE DE FOIE GRAS / MAGRET / TARTE AU CITRON La vente est terminée

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
15 Août
09:00 - 14:00
Marché Couvert
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OEUF POCHE/BAVETTE A LA GUINESS/PARIS BREST REVISITE La vente est terminée

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Apprenez à réaliser un oeuf poché Réaliser la fameuse bavette à la Guinness Découvrez les secrets du Paris Brest revisité de Philippe Conticini Au menu ! Crème de légume de saison, oeuf poché crouton et lardon poêlé Bavette à la Guinness, pomme de ... Lire la suite
15 Août
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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JE CUISINE AVEC PAPA OU MAMAN MENU A EMPORTER(REPAS POUR 4) – BRICKS AU KIRI / LASAGNE / MOUSSE AU CHOCOLAT – Menu 2 (8)

Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains ! Réaliser un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 4 personnes, et remporter votre menu pour le faire déguster à la maison ! Au menu : Mes bricks ... Lire la suite
26 Août
14:30 - 17:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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 Les Saveurs du Liban ( A EMPORTER )

Apprenez à cuisiner comme un chef Libanais ! Participez à un atelier individuel (1 place = 1 participant) durant lequel vous réaliserez des spécialités Libanaise Vous repartirez ensuite avec vos créations, prêtes à être dégustées à la maison en duo !  Au menu : Houmous (Pois chiche, crème de sésame, ail et citron) Labné (fromage ... Lire la suite
30 Août
13:30 - 17:30
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septembre 2026

TATAKI DE THON / CROUSTILLANT SAUMON / FINANCIER FRAMBOISE – Menu 7  

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez la marinade pour le thon. Apprendre à réaliser un risotto crémeux. Découvrez les secrets pour un financier moelleux à la framboise. Au menu ! Tataki de thon, crème de légumes de saison et roquette Croustillant de saumon et choux vert, risotto au ... Lire la suite
02 Sep
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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🆕 Pause Déjeuner Gourmande: Gambas, tagliatelle de légume et tarte au citron meringuée

Au menu : 🦐 Gambas en persillade et ses tagliatelles de légumes 🍋Tarte au citron meringuée ☕️Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier, vous réaliserez le plat principal, tandis que le dessert sera ... Lire la suite
04 Sep
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve
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