🆕LE SUCCES…n’a jamais été aussi gourmand 🍰
Lors de ce cours de 2h, vous réaliserez un biscuit et la crème mousseline au praliné. Vous emporterez ensuite votre réalisation.
Cours
Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
juin 2026
Cuisine japonaise A emporter La vente est terminée
Apprenez à cuisiner comme un chef japonais !Participez à un atelier individuel (1 place = 1 participant) durant lequel vous réaliserez un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 2 personnes.Vous repartirez ensuite avec vos créations, prêtes à être dégustées à la maison en duo ! 🍱 Au menu : Onigiri grillé, bouillon de ... Lire la suite
RICOTTA COURGETTE / DOS DE CABILLAUD /PANNA COTTA MANGUE Menu 11 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef La Ricotta velouté de courgette/ laitue, disque croustillant tomates confites et granny smith Le dos de cabillaud poêlé, compôtée de patate douce aux zestes d’agrumes La panna cotta au lait de coco, Mangue en cube, crumble
RAVIOLE RICOTTA / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12)
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Découvrez les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Réalisez un beau macarons croquant avec un coeur fondant. Au menu ! Raviole de ricotta à la crème de truffe blanche Magret de ... Lire la suite
RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6
Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
🆕L’Opéra, l’élégance d’un grand classique
Lors de ce cours de 3h, vous réaliserez le biscuit Joconde, une crème au beurre, la ganache, le montage et glaçage. Vous emporterez ensuite votre réalisation pour 4 à 6 personnes Le saviez-vous? Le gâteau Opéra est un grand classique de la pâtisserie française, aussi raffiné que son nom le suggère. Créé dans les années ... Lire la suite
LE FRAISIER Complet
Apprenez à cuisiner comme un chef
AUTOUR DU CHOCOLAT 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Complet
Fou de chocolat !? Cours de pâtisserie pour les petits, accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs ateliers autour du chocolat : Brownie, Sablé au chocolat, truffes en chocolat, Muffin au chocolat, tartelette au chocolat Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire ... Lire la suite
juillet 2026
OEUF POCHÉ / BOEUF / TIRAMISU – Menu 17 (12)
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre oeuf poché. Apprendre les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Découvrez comment faire un tiramisu minute à l’aide d’un siphon. Au menu ! Oeuf poché, velouté de saison et croûton à l’ail ... Lire la suite
JE CUISINE TU BOIS – Oeuf mollet, Magret, Brownie crémeux vanille
ATTENTION : 1 place réservée = 1 binôme Comment ça se passe ? Qui boit, Qui cuisine Cours en Duo, Le seul choix à faire est de savoir qui ira où ! Une personne va en cours de cuisine avec notre chef, et l’autre personne en cours d’oenologie avec notre spécialiste. IDEAL COUPLE ! Les ... Lire la suite
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