Faite votre ballotine de Foie gras Maison ! La vente est terminée
Réalisez votre ballotine de 500g de foie gras, et ramenez la à la maison pour la déguster
Cours
Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
juillet 2026
MACARONS 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Complet
Venez avec votre ou vos enfants, petits enfants, neveux ou nièces apprendre à faire des macarons, avec deux parfums très simple à refaire chez soi ! Vous passerez un moment chaleureux et dans la bonne humeur ensemble et repartirez de l’Académie avec vos créations à faire goûter à votre entourage. Inscriptions obligatoires en duo (un parent-un enfant) ... Lire la suite
JE CUISINE AVEC PAPA OU MAMAN À EMPORTER – QUICHE PROVENCALE / LIEU / CREMEUX CARAMEL – Menu 1
Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains ! Réaliser un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 4 personnes, et remporter votre menu pour le faire déguster à la maison ! Au menu : Ma quiche ... Lire la suite
St Jacques poêlées/ Aumônière de poisson/ Moelleux Chocolat, caramel au beurre salé
Noix de Saint Jacques poêlées, mousseline de pomme de terre de saison et crème de truffes blanches Aumônière de poissons et son risotto Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé Réservez directement sur le site: www.academie-des-chefs.fr
RICOTTA COURGETTE / DOS DE CABILLAUD /PANNA COTTA MANGUE Menu 11 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef La Ricotta velouté de courgette/ laitue, disque croustillant tomates confites et granny smith Le dos de cabillaud poêlé, compôtée de patate douce aux zestes d’agrumes La panna cotta au lait de coco, Mangue en cube, crumble
JE CUISINE TU BOIS – RAVIOLE FOIE GRAS / GRENADIN DE VEAU / VERRINE FRAMBOISE – Menu 1 –
Comment ça se passe ? Qui boit, Qui cuisine Cours en Duo, Le seul choix à faire est de savoir qui ira où ! Une personne va en cours de cuisine avec notre chef, et l’autre personne en cours d’oenologie avec notre spécialiste. IDEAL COUPLE ! Les participants en cuisine préparent un repas pour deux ... Lire la suite
🆕 Formule du midi: Je cuisine avec papa ou maman: Cordon bleu, Tagliatelles de légumes/Moelleux au chocolat
Apprenez à cuisiner comme un chef. Vivez un moment de partage très spécial parents-enfants (de 6 à 12 ans) avec un cours à 4 mains ! Au menu : Cordon bleu de volaille , tagliatelles de légumes multicolores Moelleux au chocolat Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner c’est pourquoi ... Lire la suite
TATAKI DE THON / CROUSTILLANT SAUMON / FINANCIER FRAMBOISE – Menu 7 Derniers billets disponibles
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez la marinade pour le thon. Apprendre à réaliser un risotto crémeux. Découvrez les secrets pour un financier moelleux à la framboise. Au menu ! Tataki de thon, crème de légumes de saison et roquette Croustillant de saumon et choux vert, risotto au ... Lire la suite
RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6 Complet
Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
On cuisine autour de la Margarita Fizz: Empanadas, Guacamole, poisson, Chilli, Verrine Latine
Apprenez à cuisiner comme un chef Au Menu Empanadas de boeuf Guacamole à notre façon et ses nachos Tartare de poisson, gingembre, citron et herbes fraîches Chilli con carne version académie des chefs Verrine latine: Biscuit amande, émulsion cachaça , lait concentré et mangue fraîche Apprenez à réaliser une Margarita Fizz, parfaite pour ... Lire la suite
LE PÂTÉ LORRAIN (12)
Apprenez à cuisiner comme un chef
LE FRAISIER Complet
Apprenez à cuisiner comme un chef
Aucun événement trouvé !