Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
octobre 2026

OEUF POCHÉ / BOEUF / TIRAMISU – Menu 17 (12)  La vente est terminée

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre oeuf poché. Apprendre les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Découvrez comment faire un tiramisu minute à l’aide d’un siphon. Au menu ! Oeuf poché, velouté de saison et croûton à l’ail ... Lire la suite
08 Oct
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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RAVIOLE FOIE GRAS /GRENADIN DE VEAU /SIPHON TIRAMISU – Menu 4 (16)  Derniers billets disponibles

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Apprendre les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Découvrez comment faire un tiramisu minute à l’aide d’un siphon. Au menu ! Raviole de foie gras, oignons doux et champignons poêlées Grenadin ... Lire la suite
09 Oct
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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AUTOUR DU CHOCOLAT 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Complet

Fou de chocolat !? Cours de pâtisserie pour les petits, accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs ateliers autour du chocolat : Brownie, Sablé au chocolat, truffes en chocolat, Muffin au chocolat, tartelette au chocolat Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire ... Lire la suite
11 Oct
13:30 - 15:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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 🆕Pause Déjeuner Gourmande: Noix de St Jacques, risotto à l’encre de seiche et brownie crémeux

Au menu: ⚓️ Noix de St Jacques sauce au curry Breton et son risotto à l’encre de seiche 🍫 Brownies crémeux à la fève de Tonka Framboise ☕️ Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement ... Lire la suite
16 Oct
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
Je réserve
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