Cours

Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
novembre 2026

MAKIS CALIFORNIA ROLLS (12) La vente est terminée

Pour les fans de la cuisine japonaise ! Réalisation de Makis et California rolls : apprenez à cuisiner le riz à sushis ainsi que les techniques de pliage ! Repartez avec vos préparations et régalez toute la famille ! Possibilité d’utiliser uniquement des légumes pour une version végétarienne.
08 Nov
10:00 - 12:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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JE CUISINE TU BOIS – RAVIOLE FOIE GRAS / GRENADIN DE VEAU / VERRINE FRAMBOISE – Menu 1 – Derniers billets disponibles

Comment ça se passe ? Qui boit, Qui cuisine Cours en Duo, Le seul choix à faire est de savoir qui ira où ! Une personne va en cours de cuisine avec notre chef, et l’autre personne en cours d’oenologie avec notre spécialiste. IDEAL COUPLE ! Les participants en cuisine préparent un repas pour deux ... Lire la suite
12 Nov
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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 🆕Pause Déjeuner Gourmande: Noix de St Jacques, risotto à l’encre de seiche et brownie crémeux

Au menu: ⚓️ Noix de St Jacques sauce au curry Breton et son risotto à l’encre de seiche 🍫 Brownies crémeux à la fève de Tonka Framboise ☕️ Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement ... Lire la suite
13 Nov
12:00 - 13:30
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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SOIRÉE CAP MOUSSAILLON: Nage de Saint-Jacques; Filet de bar et moelleux au chocolat

Apprenez à cuisiner comme un chef Nage de Saint Jacques et gambas au curry breton***Filet de bar en croûte d’algues et son risotto à l’encre de seiche***Moelleux au chocolat, sauce caramel au beurre salé Un verre de vin vous sera proposé à 5€ supplémentaire Conditions d’annulationToute inscription correspond à une place réservée individuellement.Annulation possible jusqu’à ... Lire la suite
13 Nov
19:00 - 23:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6 Complet

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
14 Nov
09:00 - 14:00
Marché Couvert
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AUTOUR DU CHOCOLAT 1 ADULTE 1 ENFANT (8) Complet

Fou de chocolat !? Cours de pâtisserie pour les petits, accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs ateliers autour du chocolat : Brownie, Sablé au chocolat, truffes en chocolat, Muffin au chocolat, tartelette au chocolat Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire ... Lire la suite
15 Nov
10:00 - 12:00
Académie des Chefs
30 rue des Jardins, 57000 METZ
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🆕Crème de courge,oeuf poché- Filet de canette julienne de légume/Choux parfait Tonka aux 5 épices

Au menu:  Crème de courge, œuf poché, croustillant de coppa et noisettes torréfiées Filet de canette laqué au miel et au soja, julienne de légumes au poivre du Chef Choux parfait, émulsion à la tonka, chocolat chaud aux cinq épices  
18 Nov
19:00 - 23:00
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine
Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000
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