Cours

RETOUR DU MARCHÉ – OEUF POCHE / DORADE / BISCUIT MOELLEUX POIRE PISTACHE – MENU 10 La vente est terminée

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite

24 Oct

09:00 - 14:00

Marché Couvert

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Voir les infos

RAVIOLE RICOTTA / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12) La vente est terminée

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Découvrez les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Réalisez un beau macarons croquant avec un coeur fondant. Au menu ! Raviole de ricotta à la crème de truffe blanche Magret de ... Lire la suite

24 Oct

19:00 - 23:00

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Voir les infos

LE PARIS BREST (12)

Ne tournez plus en rond pour maîtriser avec succès le plus célèbre des desserts ! Pour la petite histoire Créé en l’honneur de la célèbre course cycliste qui reliait Paris à Brest par le boulanger parisien Louis Durand il y a plus d’un siècle, la forme du Paris-Brest évoque une roue de vélo.Garni de sa ... Lire la suite

25 Oct

10:00 - 12:00

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

MACARONS ADULTES Complet

Apprenez à cuisiner comme un chef On fait quoi du coup ? Vous réalisez une trentaine de macarons, deux parfums différents Parfum Mangue et Framboise ! Réalisation des coques et des crèmes Montage

25 Oct

13:30 - 15:30

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Voir les infos

CUPCAKES 1 ADULTE 1 ENFANT

Apprenez à cuisiner comme un chef. Cours de pâtisserie pour les petits,à partir de 5 ans accompagnés d’un parent, qui ont faim d’apprendre à manier un fouet, mélanger l’apprentissage et la gourmandise. Réalisation de plusieurs cupcakes avec glaçage maison et topping. Vous repartirez avec vos réalisations pour en faire profiter toute la famille et les ... Lire la suite

28 Oct

13:30 - 15:30

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

Brouillade d’oeufs à la truffe blanche / magret / moelleux chocolat Derniers billets disponibles

Brouillade d’oeufs à la crème de truffe blanche, croutons, jus de veau et roquette Magret de canard, pommes grenailles et sauce fruits rouges Moelleux au chocolat Réservez directement sur notre site: www.academie-des-chefs.fr

28 Oct

19:00 - 23:00

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

CASSOLETTE D’ESCARGOT/FILET DE DORADE/FONDANT AU CHOCOLAT

Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez une cassolette d’escargot au lard Apprendre à cuire le filet de dorade  Découvrez les secrets du coeur coulant  Au menu ! Cassolette d’escargot au lard fumé lorrain, mesclun d’herbettes. Filet de dorade cuit vapeur , bouillon à la citronelle, risotto au pesto.  ... Lire la suite

29 Oct

19:00 - 23:00

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

🆕 Pause Déjeuner Gourmande: Gambas, tagliatelles de légumes et tarte au citron meringuée

Au menu : 🦐 Gambas en persillade et ses tagliatelles de légumes 🍋Tarte au citron meringuée ☕️Café 🍷 Un verre de vin inclus dans la formule Nous savons que le temps est compté à l’heure du déjeuner. Pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier, vous réaliserez le plat principal, tandis que le dessert sera ... Lire la suite

30 Oct

12:00 - 13:30

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

UNE ENTREPRISE A PRIVATISÉ L’ACADEMIE LE SOIR

30 Oct

19:00 - 23:00

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Voir les infos

RETOUR DU MARCHÉ – ACCRAS DE CABILLAUD / MAGRET / BISCUIT MOELLEUX POIRE PISTACHE – MENU 8 (16) Complet

Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite

31 Oct

09:00 - 14:00

Marché Couvert

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Voir les infos

🎃👻La soirée Halloween 🎃👻

🧙‍♀️Cappuccino de potimarron, chantilly au lard fumé et graines de courge. 👻Suprême de volaille farci aux champignons,écrasé de pommes de terre violettes, légumes rôtis.,jus au thym. 🎃 Mousse au chocolat minute, coulis de fruit rouge et petites meringues 🍹Des cocktails Pumpkin Spritz vous accompagneront tout au long de cette soirée  

31 Oct

19:00 - 23:00

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine

Académie des chefs à METZ Cours de cuisine Metz France 57000

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve

👑Royal ou Trianon ? Peu importe… venez apprendre à le réaliser

Lors de ce cours, vous réaliserez le biscuit, le croustillant et la mousse au chocolat   Vous emporterez ensuite votre réalisation. Le saviez-vous? Le Trianon, ce dessert si élégant, aurait été inventé pour Marie‑Antoinette… ou presque ! À l’origine, on parle d’un gâteau « de luxe » à base de chocolat et de praliné, mais ... Lire la suite

01 Nov

10:00 - 12:30

Académie des Chefs

30 rue des Jardins, 57000 METZ

• • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Email

Je réserve