Cours
Annuelle Mensuelle Hebdomadaire Quotidienne Liste
juin 2026
🆕 🇱🇧Les Saveurs du Liban La vente est terminée
À travers cet atelier, nous vous proposons de découvrir l’authenticité et la générosité des spécialités libanaises, véritables symboles d’un art de vivre où la table rassemble et crée des souvenirs. Lors de ce cours vous réaliserez Entrée: Falafel accompagné de salade Fatouch Plat: Kafta bil sanieh, riz & vermicelles Dessert: Mouhallabieh (flanc à la fleur ... Lire la suite
TATAKI DE THON / CROUSTILLANT SAUMON / FINANCIER FRAMBOISE – Menu 7 La vente est terminée
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez la marinade pour le thon. Apprendre à réaliser un risotto crémeux. Découvrez les secrets pour un financier moelleux à la framboise. Au menu ! Tataki de thon, crème de légumes de saison et roquette Croustillant de saumon et choux vert, risotto au ... Lire la suite
RETOUR DU MARCHÉ – OEUF POCHE / DORADE / BISCUIT MOELLEUX POIRE PISTACHE – MENU 10
Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
🆕 Croustillant de flétan/Rumsteack en tataki/Crumble noisette Derniers billets disponibles
Croustillant de flétan,fondue de poireaux au lard paysan,curry breton Cœur de rumsteck façon tataki,julienne de légumes croquants,sauce satay Crumble noisette aux fruits de saison
🆕LE SUCCES…n’a jamais été aussi gourmand 🍰
Lors de ce cours de 2h, vous réaliserez un biscuit et la crème mousseline au praliné. Vous emporterez ensuite votre réalisation.
Cuisine japonaise A emporter Complet
Apprenez à cuisiner comme un chef japonais !Participez à un atelier individuel (1 place = 1 participant) durant lequel vous réaliserez un menu complet Entrée – Plat – Dessert pour 2 personnes.Vous repartirez ensuite avec vos créations, prêtes à être dégustées à la maison en duo ! 🍱 Au menu : Onigiri grillé, bouillon de ... Lire la suite
RICOTTA COURGETTE / DOS DE CABILLAUD /PANNA COTTA MANGUE Menu 11 (16)
Apprenez à cuisiner comme un chef La Ricotta velouté de courgette/ laitue, disque croustillant tomates confites et granny smith Le dos de cabillaud poêlé, compôtée de patate douce aux zestes d’agrumes La panna cotta au lait de coco, Mangue en cube, crumble
RAVIOLE RICOTTA / MAGRET / MACARON – Menu 8 (12)
Apprenez à cuisiner comme un chef. Les + de ce cours ! Réalisez vous même votre raviole. Découvrez les secrets de la cuisson de la viande et de son jus par réduction. Réalisez un beau macarons croquant avec un coeur fondant. Au menu ! Raviole de ricotta à la crème de truffe blanche Magret de ... Lire la suite
RETOUR DU MARCHÉ SAINT-JACQUES POELEES / BALLOTINE DE VOLAILLE / BROWNIE – MENU 6
Découvrez un cours en immersion, qui démarre au coeur du Marché Couvert ! En compagnie du Chef, vous découvrirez nos fournisseurs, dégusterez des produits et sélectionnerez les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre menu ! Rendez vous à 9h du matin en haut des marches coté poissonnerie. Le Chef vous y attendra. 9h – ... Lire la suite
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